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家庭自制红糖纯手工零添加味道纯正又简单1口不

作者:芬兰赌场 发布日期:2021-02-17 23:08



  哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。平时我们买的红糖一斤大约6块钱左右,但是纯手工自制的红糖至少要20元一斤。还记得小时候每一年老妈都会做很多的红糖留着冬天吃,特别适合女性和体虚的人。今天老左就把如何在家里制作纯手红糖的方法和技巧分享给大家,做法简单,不需要任何的添加剂,只需要三根甘蔗加

  1,准备好3根甘蔗买的时候让店家把甘蔗皮削去切成小块,自己回来削皮比较费力费时。切好的甘蔗分次放入料理机中加入少许清水打成甘蔗汁,水不宜加多会增加后面的熬煮时间。

  3,料理机中再次放入甘蔗,直接倒入过滤出来的甘蔗汁即可,这样可以有效的减少后面的熬煮时间。

  4,把甘蔗汁全部打好以后,再用纱布过滤一遍,直接过滤到不粘锅里,开大火一直熬,慢慢的随着水分的蒸发颜色加深。

  5,水分剩的不多的时候转小火,不停搅动防止糊锅,继续熬煮会出现密集的大泡,然后慢慢的大泡消失变成小泡,一直不停搅动,做这一步一定要有耐心,一旦糊锅前面的步骤就都白做了。

  6,随着时间到熬煮的时间加长,小泡也会慢慢的消失,这个时候用筷子戳出一点放凉水里降温来测试成品软硬度,如果感觉软就多熬煮一会,达到想要的硬度后关火。

  7,准备好一个模具倒入熬好的红糖浆,趁热抹平整自然放凉就可以了,如果想加快冷却也可以放入冰箱里。

  8,冷却好之后倒扣可以轻松的脱膜,我们的纯手工红糖就做好了,没有任何添加剂,味道纯正,是很好的保健食品。

  今天就给大家分享到这,喜欢纯手工自制红糖的家人们记得收藏哦!返回搜狐,查看更多

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