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制糖工艺-学术百科-知网空间

作者:大发官网 发布日期:2020-04-17 04:01



  主要介绍制糖工艺设备与环节控制中易出现的问题对糖液糊精量的影响,以期尽量避免这些问题的发生。

  采用酒精沉淀法测定了初压汁、混和汁、三清汁、清浆和废蜜中的总亲水胶体的含量 ,并阐明了胶体含量随工艺流程变化的规律

  正《甘蔗制糖工艺》课程主要讲授甘蔗制糖生产过程中的甘蔗制糖术语、工艺流程、各工序的原理、工艺参数、操作要点、生产操作中出现的不正常情况及其预防和处理方法。作为一门专业课,它既有自 ...

  正 本书约70万字,分为制糖化学与工艺、甘蔗压榨提汁、糖机装备与化工过程等3篇,共22章:糖汁的主要成份和化学性质;澄清过程的主要化学反应;制糖过程中的无机物质;胶体化学与表面化 ...

  对稻壳预处理过程的影响因素进行了探索,重点对酶解产糖工艺过程进行了讨论分析。结果表明:粉碎90~120目并经2%NaOH浸泡的稻壳是理想的制糖原料;该原料在4.5~50℃,PH= ...

  正 一、公式的导出制糖工艺耗汽量是由蒸发耗汽、加热耗汽和煮糖耗汽三部份构成的,其中蒸发则是耗汽大户.十八世纪中叶,诺伯特·瑞留克斯提出使用多效蒸发并引入制糖工业,目的是为了节约工 ...

  介绍了目前谷氨酸行业制糖工艺的规模和现状,经过对比分析认为,目前制糖工艺的发展趋势在于通过新型酶制剂的应用来实现高底物浓度制糖和进一步提高糖液质量,从而使整个生产系统的效能进一步 ...

  本研究于1988~1991年在江西赣州(北纬25°51′,东经114°57′)引种甜高粱的同时,为开发利用甜高粱而进行的理化测定及制糖工艺等系列研究。经多年反复测定与筛选,确认“ ...

  正 1.目前,我国味精等发酵用糖行业经过多年的技术改造和科技进步,在工艺及设备方面已经有了长足的发展,但与国内外先进技术相比发酵用糖的制糖工艺现状仍存在很大差距,具体表现在以下几 ...

  正 一、前言近年来微机在管理上的应用已经进入各个领域。甜菜糖业在微机应用方面还处于落后状态。原因是我们糖业界对微机的应用还缺乏认识;更主要的是当前还缺少一系列糖厂专用的软件,和应 ...

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